|
Mexicaanse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gr in halve ringen gesneden uien, 1 el olie, 1 el chilipoeder, 1 flesje Maggi basis voor Franse uiensoep, 1 1/2 ltr water, 4 in ringetjes gesneden lente-uitjes, cayennepeper, verkruimelde tortillachips.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Truit de uien in 1 el olie. Bak de chilipoeder kort mee. Voeg het flesje basis voor soep en het water toe en laat de soep ca. 15 minuten zachtjes koken. Laat de lenteuitjes 5 minuten meekoken. Breng de soep op smaak met de cayennepeper. Bestrooi de in kommen geschepte soep aan tafel met wat verkruimelde tortillachips.
|
|
|